Grillade de Saucisses de Volaille & Légumes Rôtis

Temps en cuisine
15 min
À table dans
55 min
Efficace
Nutrition
4,3/5
(197 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Des saucisses de volaille Bleu Blanc Cœur, rôties sur un lit de légumes fondants : poivron, courgette, carotte, oignon… Une petite touche de paprika fumé et le tour est joué !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Saucisse de volaille
    12 pièces
  • Poivron
    1 pièce
  • Carotte
    600g
  • Oignon rouge
    2 pièces
  • Courgette
    2 pièces
  • Paprika fumé
    2 c.s.

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • économe
  • couteau
  • planche à découper
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez et émincez* les carottes. Coupez les extrémités du poivron ôtez le cœur puis coupez-le en lamelles. (cf quantité). Coupez chaque saucisse en 3.

    Comment tailler un poivron ?

  • 2.

    Un tour au four

    Sur une plaque à four couverte de papier cuisson, disposez les carottes, les poivrons et les saucisses. Badigeonnez-les* d'huile d'olive. Salez , poivrez et enfournez-les pour 25 à 30 min.
  • 3.

    Pendant ce temps-là

    Coupez la courgette en biseaux*. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en quartiers.
  • 4.

    Touche fumée

    Au bout de 25 min de cuisson, sortez la plaque du four et ajoutez-y les courgettes et l'oignon rouge. Parsemez de paprika fumé puis mélangez. Rajoutez un peu d'huile si besoin. Enfournez de nouveau 15 à 20 min.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Service efficace !

    Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau. Ils doivent être fondants. Dégustez le tout bien chaud !

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
  • Émincer : couper en tranches très fines

Nos tutos vidéos

  • Comment tailler un poivron ?