Grillade de Saucisses de Volaille & Légumes Rôtis

Temps en cuisine

15 min

À table dans

55 min

Efficace

Nutrition

4,3/5

(206 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Des saucisses de volaille Bleu Blanc Cœur, rôties sur un lit de légumes fondants : poivron, courgette, carotte, oignon… Une petite touche de paprika fumé et le tour est joué !

Ingrédients

Nombre de personnes

Saucisse de volaille
12 pièces
Poivron
1 pièce
Carotte
600g
Oignon rouge
2 pièces
Courgette
2 pièces
Paprika fumé
2 c.s.

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

économe
couteau
planche à découper
four & plaque adaptée
papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez et émincez* les carottes. Coupez les extrémités du poivron ôtez le cœur puis coupez-le en lamelles. (cf quantité). Coupez chaque saucisse en 3.
Comment tailler un poivron ?
2.
Un tour au four
Sur une plaque à four couverte de papier cuisson, disposez les carottes, les poivrons et les saucisses. Badigeonnez-les* d'huile d'olive. Salez , poivrez et enfournez-les pour 25 à 30 min.
3.
Pendant ce temps-là
Coupez la courgette en biseaux*. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en quartiers.
4.
Touche fumée
Au bout de 25 min de cuisson, sortez la plaque du four et ajoutez-y les courgettes et l'oignon rouge. Parsemez de paprika fumé puis mélangez. Rajoutez un peu d'huile si besoin. Enfournez de nouveau 15 à 20 min.
La prochaine fois
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5.
Service efficace !
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau. Ils doivent être fondants. Dégustez le tout bien chaud !

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Émincer : couper en tranches très fines