Wok de Bœuf

& Nouilles Sautées Teriyaki

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Épluchez la carotte et coupez-la en biseaux*.

  Coupez le pied des choux de Bruxelles puis coupez-les en 4.

  Épluchez et coupez l'oignon en quartiers (cf. quantité).

  Épluchez puis hachez* l'ail et le gingembre (cf. quantités).

  arrow_right_altPréparation de l'ail

  arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?

  arrow_right_altComment découper des carottes en biseaux ?

• 2.

  Et que ça saute !

  Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y suer* l'oignon, le gingembre et l'ail 2 min en remuant.

  Ajoutez ensuite la carotte et les choux de Bruxelles, salez et poivrez.

  Ajoutez un fond d'eau, couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux* en remuant de temps en temps.

• 3.

  Pendant ce temps-là

  Taillez le bœuf en fines lamelles.

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles udon. Temps libre de 10 min.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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  B-Corp
• 4.

  Bœuf mi-cuit

  Plongez les nouilles dans l'eau bouillante pour 3 min.

  Vérifiez la cuisson des légumes, ils doivent être légèrement croquants.

  Mettez à feu vif* puis ajoutez le bœuf et faites-le sauter 2 min avec les légumes.

• 5.

  Nouilles sautées

  Égouttez les nouilles puis versez-les directement dans la poêle.

  Ajoutez la sauce teriyaki et 3 càs* d'eau, mélangez pour enrober le tout.

• 6.

  Sortez les baguettes !

  Servez les nouilles sautées dans des assiettes et dégustez aussitôt avec des baguettes !