Poulet à la Crème & Tagliatelles

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#efficace

#gourmand

4,2/5

(108 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Ne faites pas trop d'efforts pour préparer ce plat. Arrosé d'une sauce crémeuse réconfortante, un poulet moelleux enrobé de moutarde et rôti tranquillement au four. Avec des tagliatelles, il fera l'unanimité !

Ingrédients

Nombre de personnes

Filets de poulet
600 g
Tagliatelle
500 g
Tomate cœur de bœuf
2 pièces
Oignon
1 pièce
Crème liquide
200 ml
Moutarde à l'ancienne
40 g
Vin blanc
120 ml
Herbes de provence
2 c.s.

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Casserole
Passoire

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Préparation de la recette

1.
Découpes express
Préchauffez votre four à 190°C en chaleur tournante* Émincez* l'oignon rapidement (cf quantités) Coupez la tomate en dés
Comment émincer un oignon ?
2.
Croûte moutardée
Dans un plat à four, versez un filet* d'huile d'olive et ajoutez les morceaux de poulet Badigeonnez-les* de moutarde, salez, poivrez, et parsemez d'herbes de Provence
3.
Un tour au four
Ajoutez dans le plat l'oignon et les dés de tomate Versez le vin blanc (cf quantités) Enfournez le plat pendant 20 min 10 min avant la fin de cuisson du poulet, faites bouillir une casserole d'eau salée
4.
Derniers détails
Plongez les tagliatelles 4 min dans l'eau bouillante Sortez le plat du four lorsque le poulet est cuit Avant de servir, versez la crème liquide dans le plat (cf quantités) Mélangez bien pour terminer la sauce
La prochaine fois
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5.
Service en sauce
Égouttez les tagliatelles et dégustez avec le poulet et une belle cuillère de sauce

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
C.s : cuillère à soupe rase
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe