Idées de recettes créatives

issues de la cuisine du monde

Il existe de nombreuses cuisines du monde, chacune caractérisée par des traditions, des ingrédients, des saveurs et des techniques de cuisson uniques. Voici quelques-unes des cuisines les plus célèbres et influentes à travers le monde qui inspirent Les Commis :

• Cuisine italienne :
  Pâtes, pizzas, antipasti, risottos, vins et fromages (parmesan, mozzarella).
• Cuisine chinoise :
  Styles cantonais, sichuanais, hunanais, pekinois; ingrédients frais, sauces aromatiques, diverses techniques de cuisson.
• Cuisine indienne :
  Saveurs riches, épices, currys, tandooris, biryanis, plats végétariens.
• Cuisine japonaise :
  Simplicité, fraîcheur, présentation; sushis, sashimis, tempuras, ramens.
• Cuisine mexicaine :
  Épicée et colorée; tacos, enchiladas, guacamoles, tamales.
• Cuisine thaïlandaise :
  Saveurs aigres-douces, épicées et salées; pad thaï, curry, salade de papaye, plats sautés.
• Cuisine grecque :
  Huile d’olive, feta, olives, fruits de mer, viandes grillées; gyros, moussaka, salade grecque.
• Cuisine espagnole :
  Diversifiée; paella, tapas, gazpacho, jambon serrano.
• Cuisine libanaise :
  Mezzés, houmous, falafels, taboulé, kebab.
• Cuisine marocaine :
  Épices (cumin, cannelle, safran); couscous, tajine, harira, pâtisseries.
• Cuisine brésilienne :
  Feijoada, churrasco, moqueca, acarajés.
• Cuisine coréenne :
  Kimchi, barbecue coréen, nouilles, plats fermentés.
• Cuisine vietnamienne :
  Légère et fraîche; pho, banh mi, bun cha, rouleaux de printemps.
• Cuisine indonésienne :
  Saveurs riches; nasi goreng, rendang, satay, gado-gado.

Ces exemples ne représentent qu'une petite partie des nombreuses cuisines du monde. Chacune a ses propres traditions culinaires, ingrédients locaux et saveurs uniques qui la rendent spéciale et délicieuse.

Parfois la créativité se trouve grâce à une épice ou une technique peu utilisée. Chez Les Commis nous aimons vous proposer des recettes simples qui ont un brin de créativité. Elles sont parfaites pour faire sensation à table !